De martes a domingo de 10:30h a 14:00h y de 16:30h a 19:00h. Lunes y domingo (tarde) cerrado

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Uva y Clima

La variedad principal de uva que se da en esta tierra es la Tempranillo, también conocida como “Tinta del País o Tinto Fino” que ocupa el 95% de los viñedos de la Ribera del Duero, aunque también están permitidas otros tipos de uva por el Consejo Regulador de esta denominación, como Malbec, Cabernet-Sauvignon, Merlot y Garnacha Tinta. La variedad Albillo es la principal variedad de uva blanca autorizada.

Un clima mediterráneo, caracterizado por bajas precipitaciones, inviernos fríos y largos, en contraste con veranos calurosos “un perfecto equilibrio entre la noche y el día”. Suelos calcáreos, arcillosos y calizos, cuidados minuciosamente por viticultores y bodegueros, que muestran la pasión de su hacer en el mimo de cada cepa, de cada racimo y cada uva, cuya consecuencia directa son las extraordinarias vendimias que proporcionan uvas de calidad, pequeñas, pero con un hollejo grueso cargado de aromas y sabores.

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